关继祖教授是一位资深行政人员、教育工作者和研究者，他先后在美国加州大学取得细菌学学士学位、职业卫生硕士学位、临床微生物学硕士学位，以及环境科学与工程博士学位。

在任职香港科技大学（广州）之前，他曾在香港科技大学任职任教30多年，于1991年学校创立的时候便加入该校，并担任健康、安全及环境处的首任处长，负责实验室安全管理及环境健康的行政职务，带领团队建立了一套标准化、屡获殊荣的的环境、健康及安全管理系统。在教学方面，他是环境与可持续发展学部、海洋科学系的兼任教授，专攻风险管理、危害控制及预防感染技术，每年都为环境、机械、海洋科学等学习系的学生教授课程；在科研方面，他还带领研究生和博士生，对传染性生物气溶胶在室内环境中的传播和危害进行跨学科研究；关教授一直发挥在公共卫生领域的专长，与不同的教授展开科研合作，研究发明了各种危害控制技术，以应对包括非典型和新冠的疫情，并在疫情期间广泛应用于香港当地的学校、老人院以及公共交通中，以确保环境安全，减低感染风险。

加入港科大之前，关继祖教授在美国的危害控制专业领域中工作多年，他在美国著名国家实验室之一劳伦斯利弗莫尔国家实验室，负责专业危害控制的管理工作，也曾在洛维火箭动力公司和罗福飞机制造公司担任管理职务。

除了在大学任职任教外，关继祖教授还积极参与及推动各类社会服务，为社会作出贡献，包括在中国香港特别行政区政府水务咨询委员会和医疗、教育及社会服务等各类非营利机构参与义务工作。

随着内地高校对实验室安全管理工作逐渐重视，他还积极与内地大学交流，传授港科大的探索和经验。从2019年开始，关继祖教授开始参与港科大（广州）实验室的建设以及规划实验室仪器设备等各项工作，并担任实验设施与安全管理办公室主任一职，继续为新校园的实验室建设和安全管理出谋划策。从2022年开始，关教授还兼任综合协调办公室主任一职，负责协调港科大与港科大（广州）两校事务。关继祖教授是一位跨学科的实践者，凭借他多年的行政管理经验、多学科的专业研究经验和多领域的社会服务经验，用所学所长，继续为学校和社会作出贡献。